婚宴場地挑選的幾個重點

日期:2013/10/16 / 分類:婚禮知識 / 作者:新秘 林貞維

結婚是人生大事,挑選一個好的婚宴場地才能快樂融洽的和親友們分享你們結婚的喜悅。新人們要全方位的考慮婚宴場地:菜色、價位、交通、設備、服務、舞台、休息室⋯⋯等,就一起來看看挑選時要注意那些重點囉!

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(婚攝:健三攝影工作室 林裕三 Sam Lin 新秘:Judy Jasmine)

一、不可不知的基本原則

  1. 盡早預定:盡量在婚期前半年(含以上)決定婚宴場地,以免好日子為了搶場地又被加價
  2. 各項條件與預算要平衡:寧可選擇綜合評比都中上的場地,也不要只為了單一條件而犧牲其他。例如只重菜式卻忽略音響設備很有可能會讓精心準備的成長MV無法順利撥放,反而令人扼腕。
  3. 貨比三家:一定要現場看過了解才簽約下定。網路推薦可以參考,但是現場看過才能了解是否符合自己期待,也能同時觀察服務人員的水準。
  4. 預備桌或未開桌的費用問題一定要先確認

二、挑選重點:

  1. 菜色:包括餐點的新鮮美味、料理方式、上菜速度、擺盤、份量等都可以在試菜時觀察。因為餐點的好壞是婚禮給賓客們最直接的印象。有個小地方要留意是:冷菜與熱菜、素菜與葷菜的合理搭配也要注意,並且除此之外,合約書上盡量不要以模糊的菜名(例:清蒸海上鮮)帶過。
  2. 地理位置:停車位、大眾運輸是否便捷?
  3. 硬體設備:燈光、音響、舞台、大廳、立柱是否與您心目中的場地符合?設備能否正常運作?
  4. 服務品質:通常一桌至少會有一名服務員,而新娘身邊會有一位小管家(或稱小秘書),有些場地還配備有婚企人員及主持人等。這些服務人員的專業及服務態度也都會直接影響到婚禮的進行。
  5. 預算:婚禮會場經常會提出很多配套贈送:如香檳塔、喜糖、婚禮蛋糕、管家服務等,建議新人可以針對用不上的服務直接與餐廳或酒店談折抵,由於婚禮有明顯的淡、旺季,不同的時間裡,酒店會有不同的優惠政策。如果不是一定要挑選超好的黃道吉日的新人們就可以利用這優勢多加詢問優惠或折扣方案。

三、小小的、卻容易忽略的問題

  1. 迎親車隊能否停放於婚宴場地或餐廳、酒店的正門口呢?還是得停放於停車場呢?
  2. 停車場的位置是否足夠?有無保留禮車的專用停車位呢?當天來賓的代步汽車能否順利停車也是挺重要的喔。
  3. 新娘化妝間空間充足嗎?新娘的化妝間是否夠寬敞呢?有無齊備的鏡子、更衣間、沙發及洗手間呢?太過狹小或光線不充足的新娘休息室會影響化妝的進行,也會讓探訪的賓客失去體貼與舒適的感覺。
  4. 紅毯與舞台是否夠大呢?能滿足您們婚禮各項活動的需求嗎?

Source: 百鳴、美麗婚嫁、

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