胃食道逆流飲食禁忌 要注意什麼

日期:2014/05/05 / 分類:健康瘦身 / 作者:新秘 林貞維

胃食道逆流的各種症狀所帶來的痛苦,只有患者自己最明白,因此一定要積極治療,別讓疾病剝奪了原來的正常生活。然而,患者除了要配合醫師的指示之外,平時的飲食生活方面也要多多注意,才能預防症狀復發喔!現在就和小編一起來看看要注意哪些事情吧!

胃食道逆流飲食禁忌 要注意什麼
圖片來源:久久健康網

一、如何選擇飲食種類?

1.以清淡、柔軟和易消化為原則
為降低胃部內容物逆流的機率,患者在選擇飲食種類時,應盡量以清淡、柔軟和易消化為原則,而低脂、高蛋白與高纖維的食物,對患者更能起保護作用,因此,應避免食用油膩或醃製的食品,並可適度吃些饅頭或麵條之類的麵食,同時亦能利用瘦肉、禽肉與魚肉等這類脂肪較低的蛋白質來源來補充營養。

2.少吃可能延遲胃部排空的食物
胃部排空的速度若變慢,逆流的機率就會提高,且患者也容易發生打嗝或脹氣等現象,因此應盡量少吃這類質地黏膩又不易消化的食物,尤其是某些糯米製品例如年糕、湯圓、粽子或酒釀等等。

3.避免會刺激胃黏膜的飲食
過酸、過甜、過鹹、過冷、過熱或是辛辣刺激的飲食,會對胃黏膜產生明顯的刺激。患者若吃進這些食物,恐將使胃分泌增加,進而使胃酸等逆流主要物質的量也跟著提高,如此一來,發生逆流的可能性就變高了,因此像是糖果、辣椒和蔥蒜,甚至是鮮檸檬汁、酒類、濃茶和咖啡等飲料,患者都應盡量少碰。

4.蔬菜水果也要慎選
一般蔬菜水果是不會引起或加重逆流的情形,但有些中醫認為可能導致患者上火或症狀發作的蔬菜如香菜或韭菜,或是一些可能過甜的水果如甘蔗和香蕉等,患者在攝取時仍應控制食用量。

二、吃多少?什麼時候吃?
胃食道逆流的患者大多有胃動力方面的障礙,因此最好採取少量多餐的方式,細嚼慢嚥,並且做到規律定量,避免吃得太飽或飢飽無常。至於食用量方面,以三餐而言,早餐和午餐只需要吃到七、八分飽即可,而晚餐也只需要吃到五、六分飽。另外,晚餐時間應設定在睡前三至四個小時,這樣等胃部排空後再入睡,可預防逆流的發生;而此期間,水則要少喝。

三、飯後要注意的事情:

1.避免劇烈運動或躺臥、久坐
為避免引發逆流症狀,飯後不應進行太過激烈的活動,同時也應盡量不要做彎腰、收腹或蹲下這類的動作。而剛吃飽就躺下來或久坐不動也是不允許的,最好先採取一些緩慢輕鬆的活動方式如散步等,待消化得差不多了再好好休息。

2.把會使症狀發作的食物記錄下來
因每一位患者對每一種食物產生的反應都不盡相同,因此最好能將自己對各種食物的反應記錄下來,避免再吃進容易使症狀發作的食物。

3.發生反酸現象時可適度飲水
飯後如發生反酸現象,可適當喝些溫開水來緩解症狀,和沖洗被胃酸灼燒的食道黏膜。但喝水時不宜一次喝太多,最好採取少量多次的方式進行,且每次不應超過200毫升。萬一手邊沒有開水,也可以吞嚥口水來代替。

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