料理串接了她的生命、她的愛、工作、及所有的美好。就從那一聲顧客謝謝啟動，這是Ami的人生主線任務，一切的美好就從那個畫面開始。
與生俱來的本領
大學時，她的第一份打工就是餐飲業，外場的服務人員是第一線能與顧客接觸的角色，要即時接待和對應每一個客人的表情。彷彿是與生俱來的本事，Ami總能捕捉到那一個視角，快速的連結內場服務做應對，自然深受客人的喜愛和信任。
天份加上用心，所有的美好通通集中在這一刻，一步步升級至店長是勤奮用心的回饋。更因為店長、料理長的定期聚會，認識了命定的Mr.Right。
生命中甜蜜的滋味
- 人說夫妻是互補的一點都沒錯，店長和料理長的搭配，一內一外的搭配。工作上、情感上都完美，那時候她是世界上最幸福的人，幸福、安定感一次俱足，像浮萍一樣漂泊的人生，找到港口依附。
- 或許是老天爺在跟Ami開玩笑，在最幸福的時候直接降下了天劫 –紅斑性狼瘡，就像戲劇修仙者的考驗一樣，考驗著Ami人生和得到幸福的權利。而先生莊永聖就像燈塔一樣，屹立不搖的站在她的面前照亮著她。
- 最艱難的都渡過了，再也沒有任何的事物可以阻礙她們發展，攜手一起創業、攜手穿越婚禮殿堂的兩端。日本料理是先生最擅長的領域、外場服務則由Ami擔綱，外場客人喜好的掌握、現場動態，內場餐點的品質、進貨的控管，就在兩人合作無間的情況下一一過關。
公主和王子 生活真實考驗
如果你認為公主和王子從此就過著幸福快樂的日子…，生活是一場耐力賽，殿內初期的開銷都巧妙地打平，但是生活吃喝的開銷卻沒有著落，於是空班時發DM，深夜時Ami獨自接下代排公司的案子，在冬天、下雨、又睏又冷的天氣下早上五點去Lady M台北晶華酒店排隊，就是為了完成七點交貨，接續殿內的上午班業務，日子就這樣一天天的過
- 滿足客戶的期待、和料理品質本身都是衝突，考驗彼此協調的能力
- 有熱忱、有技術，但是沒有客人，考驗著行銷的能力
- 不符合成本、金流物流攤提，畢竟隨時都有貨款都要繳納
- 便當臨時追加，滿足了客戶需求，卻影響整體品質
- 關關難過關關過，用心是會被看到的，非凡大探索關於日式料理的採訪，扎扎實實的介紹幸和殿的技術和食材用心，讓小倆口第一體會到有客戶排隊的感覺，就像及時雨一樣，在絕望看到曙光。
- 接連著進擊的台灣，專訪先生的人生故事，透過情感面介紹幸和殿，大量的客人後續都成為主顧。
Ami事後回想，好在這一切是創業後三、四年後才得到的機會，在經驗、技術、接待都到達高水平後，有足夠的實力乘載顧客的信任和喜愛，這一切的一切都是最好的安排。
接受一件事情有不同的看法，是成長的開始
學校的教育是聽命令照做，總以為工作的夥伴也該如此，因此老闆和夥伴的鴻溝永遠跨不過，加上東方人的內斂個性，更是不擅長表達自己的主張，現在重視員工的看法並落實他們的構思，有來有往的互動讓團隊更緊密。
重生與創新的事業版圖
初期加入BNI時，在Ami世界中都無法理解何謂付出和收獲，看似吃虧的行為卻是讓Ami事業突破的環節，學習管理、團隊執行、分工以及合作，最驚人的是人脈的拓展和連結，舉例來說
- 去年剛發生疫情時，所有的店家都沒有生意，唯獨幸和殿客朋滿座。
- 當所有餐飲粉絲團都安安靜靜，唯獨幸和殿擁有多人積極支持和標註。
- 今年度疫情再次爆發，幸和殿也在BNI夥伴幫忙下，快速完成防疫便當的製作和通路銷售。
Ami在付出者收穫的過程中，短短幾年內累積的貴人，比別人一輩子的人還要多。並用身體力行帶動夥伴前進，更讓她的事業無往不利，大展鴻圖。她堅信每一個危機都是轉機，疫情讓本來的內用服務迅速拓展出外帶外送的服務，啟動殿內產品銷售支線。
一路走來的經歷都是滋養Ami最好的養份，以熱情為動力，把對的事情做好，不斷挑戰經營模式的改變，創新消費者體驗，未來的日子將提供更棒、更優質的服務，讓信賴自己的每一位顧客，體驗到更精緻的日式料理服務。
