餐飲服務 要如何做好行銷，相信這是很多做餐廳生意的經營者很在意的話題。小博就2022年餐飲行銷的經營經驗跟大家做分享，我曾經操作過的服務有 日式料理服務、麻辣火鍋、以及台式快炒料理，總結出三個重要的要點，分別為關鍵字工具、以及社群管理。
圖片來自：幸和殿
大家都知道做餐飲服務的兩大族群收入，分別為老客戶（一般佔營收6-7成）、新客戶（佔營收3-4成），而老客戶多多少少都會流失，就需要透過新客戶來補充。在此網路行銷的任務除了擴大店面知名度外，最大的任務就是盡可能的招募新客戶進來，因此規劃行銷工具成為一件很重要的事情。
善用Google我的商家
- Ｇoogle商家在餐飲服務根本就是神一樣的存在，為什麼這樣說。因為大多數的消費者吃一間餐廳前都會先看一下該店家的地圖評價，透過商家上的電話按鈕進行預約撥打、最後還有可能透過Google地圖進行導航。
- 因此小博才大膽的說，有開餐飲服務的人千萬一定要設置好一個Google我的商家，挑選出適合自己的關鍵字詞策略，用力經營推廣。
建立地區性搜尋結果
- 先解釋何謂地區性美食搜尋結果，舉例來說： 內湖 日式料理、中山區 麻辣火鍋…，這樣的邏輯和規則同樣適合中小型的服務性店家，如美睫、美甲、美髮等服務。
- 建立地區性的搜尋結果，除了巧用Google商家以外，更不可缺少的就是一個部落格或是一個官網的經營。如果還想要更厲害，可以透過招募部落客們來幫忙做推廣，上述的方法都是有利於在地化搜尋的成效。
社群的經營和曝光
挑選一個自己習慣的社群媒體經營，穩定的發文會讓顧客有歸屬感，認為這間店家很用心，是一個活絡、且用心的店家。同時可以巧妙的投遞一些指定區域的廣告，將廣告的範圍鎖定在鄰近區域好比3-5公里內，這些都有助於在地化的行銷曝光。
小博總結上述的想法
- 奠定品牌形象：餐飲業的行銷不可缺少的就是印象和記憶點，因此先設計一款屬於店家的標誌或商標，店面外觀、服裝制服、以及宣傳文宣，透過口號去實踐店家立定的目標，好比溫馨貼心、細緻用心，用身體力行去實踐讓顧客感受到。
- 建立網路媒體：挑選自己習慣且善用的的曝光平台。好比剛剛所說的Google 地圖，先登錄你餐廳位置和關鍵字策略，第二步建立官方媒體，增加更多在地化搜尋的可能，最後社群媒體透過經營以及廣告宣傳餐廳，長時間讓顧客都能看到你，並且輕鬆找到店家資訊。
- 推出促銷方案：依循時節去設計訂製各種促銷方案來吸引顧客，折扣優惠、節慶活動、推出新菜單等。此外餐飲內容的調整，如主題晚宴、搭酒服務，讓顧客有更多刺激被吸引光顧餐廳。
