小博近期很幸運透過朋友的協助，規劃了一間韓式料理餐廳的行銷企劃，我的目標是在如何在眾多店家中脫穎。除了美味的料理之外，一個完整的加強曝光行銷規劃將是必備的策略，以下是我的部分規劃內容分享。
想要在激烈的市場中脫穎而出，首先必須明確品牌的獨特特色和價值主張。是否有不同於市場的特點、或是服務賣點，比如是否有獨創的菜品、獨特的烹飪風格，都是需要被突顯的元素。
創立自媒體選擇， 在選擇社交媒體平台時，就要開始貴化目標受眾的特性，選擇適合的平台。Instagram為35歲以下的族群、Facebook則是35歲以上的客群。有了社群平台後，能夠拍攝出境至食物照片和烹飪過程影片，以及店內的環境，都能夠更好地向顧客展示店家的魅力和風格。
及時回應顧客評論，建立積極的互動體驗。同時，定期舉辦抽獎活動或促銷，增加參與度。所有的媒體經營都是一個養成的過程，因此這是一個被需要的流程。
找尋美食部落客、或是美食網紅以免費互惠、或是付費撰寫文章試吃並寫評論，以其影響力提高店家的知名度，以及Google搜尋的結果。
同時可以依循當時主播的韓劇中，找尋一些跟戲劇內相關的料理主題開始發揮。透過經營已久的媒體去播送，或是輔助廣告的刊登加強印象中的曝光和強化。
最後，就是如果建立官方網站，我會建議使用分析工具監測社交媒體和活動效果，收集數據。所有的成敗不能只是依循感覺來評估，需要根據數據調整行銷策略，才能確保一切運行的計畫是有可能會成功的。相信您的韓式料理店將能夠吸引更多的顧客，建立完整的自媒體，固定發布文章和提高和賓客的互動性。不僅在美食餐廳經營上獨具特色，行銷策略也將成為放大曝光的要件之一。
